先附：冬の香る小鉢 菜物：南瓜とさつま芋のシーザーサラダ 刺身：鮮魚3種盛り合わせ 名物：栃尾揚げ 葱 鍋物：越後もち豚のはりはり鍋 焼物：白身魚と豆腐のふんわり蒸し 菊花しいたけ餡 揚物：若鶏の唐揚げ～和風生姜おろし～ 食事：新潟名物へぎそば 甘…