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「塩ラーメン ＋ 小肉丼」 750円。
海苔がぱりっとしているうちに撮らねば……と焦ったら
右上隅に漬物があるのに気が付かず、
見事にその片鱗も写りませんでした *1。
さて、話は代わって、一時期流行ったラーメンの「背脂 ちゃっちゃ」 であるが、
あるラーメン屋では、「さっぱり」と「こってり」があって
さっぱり、は普通の醤油ラーメンで、
こってりは、その醤油ラーメンに、背脂がちゃっちゃされるのであるが …… 。
背脂ちゃっちゃされるには、
スープにもそれを受け止めるだけの度量が必要ではないだろうか？。
というよりも、こってりラーメン、ぢつはその正体は「さっぱり醤油ラーメンに背脂ちゃっちゃ」に
σ(-_-) は味のバランスとして思いっきり違和感を感じたのである。
*1:
否、画像を探したら１枚だけにその片鱗が写っていました！。
わかるでしょうか？。
漬物の小皿のわずかな輪郭が？！。
