回鍋肉を定食で

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σ(^_^) が、回鍋肉を初めて食べたのは、まだ σ(^_^) の学生時代で、
『回鍋肉』という呼称すら知られていなくころ、
行き付けの中華料理屋で、
「この店の”豚肉とキャベツの辛味味噌炒め”は美味いっ！」という密かな評判を聞き、
昼食時間の繁雑時を過ぎたころ入店し、
ほとんど客がいない状態で、
おそるおそる「『豚肉とキャベツの辛味味噌炒め』を定食で出来ますか …… ？」と聞いたのが始まりである。

この中華料理屋、店主の腕だけはピカ一でした。