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美味しい食べ方
01 まずは鍋に入っている半身鶏を
お召し上がりください。
02 濃厚白湯スープには
しっかり味がついているため、
ぜひスープだけでお召あがり下さい。
03 鍋が空になったら別皿の、
鶏もも、せせり、自家製つくねを投入。
続いて新鮮野菜も投入し
お召し上がり下さい。
あらかじめ …… というより、
セントラルキッチンより配られた
鳥白湯スープの鍋に、
鶏が丸ごと一羽入れられ、
沸騰させ …… 。
非情に粗っぽく
骨が取り除かれる。
後に確認すると、その場に居た全員が、
「 まだ、肉がついてるじゃん 」
「 まだだま、出汁が取れるじゃん 」
と思ったらしい。
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ニホンゴ ハ ムツカシイ
or
店員 が 莫迦 ぁ p(@O@)q ！
「 『 串焼き ３本盛り 』 を、２皿！、
そのうち２本は、 ” 豚 ” を入れて！ 」
「 こうすれば、絶対に、他の４本は鶏になるだろ！ （ どや顔 ） 」
ところが、出ていたのは、
「 鶏 串焼き ６種 」＋ 「 豚バラ串 × ２ 」
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鳥屋ならではの「旨いポテトサラダ」を作りたい！、という思いから生まれた
オリジナルのポテトサラダです。工夫を重ねた 「 鶏そぼろ 」 を入れた醤油風味のどこか懐かしい味わい！
1 ．考案者の情熱と料理人の思いが入っています！
2 ．ポテトサラダに合うように
工夫を重ねた 「 鶏そぼろ 」
3 ．じゃが芋もこだわった
「 北海道産北あかり 」 を使用
4 ．素材の味を生かすための絶妙なバランスの配合！
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