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メイン画像
さっさと喰って
さっさと出てけ
うん、やっぱり、このお店、
料理は画像映えするは、
やはり、好みだわ（笑）。
11:19
所用がいつもより、
ちょっとだけ早く終わり、
階段の５番目に並ぶ。
この時間帯は、まだ開店と同時に
客が入った状態なので、
まだ回転が始まっておらず、
結構、待ちます。
壁には、この店の夏の風物詩
「 コールドポーク 」
と
「 冷しゃぶ 」 の張り紙が。
11:27
おー、新人さんの店員だ。
若い男性が
ぎこちなく丁寧に接客しています。
でも、持つかなぁ ……
（ がんばりやぁ~~ ）*1 。
11:28
料理が来る。
11:33
トン汁をお代わり。
この店のトン汁を評論する方々によると
「若め」や
「乳 化度 ／ 具合 云々」、
そして 『 神 豚汁 』 を、語られている。
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11:37
さて …… 、
メイン画像にも採用されたワンシーン、
それは、この店で、
極稀に遭遇する光景である。
すなわち、まだ主菜が残っている状態で、
御飯 か トン汁 を食べ終わると ……
…… 否、食べ終わりそうになると、
ほぼ 強制的 に、
お替り が 提供 されるのである。
σ(^_^) ひとりでは、何度も遭遇しているが、
複数人で訪れて、人数分 ×４ の 飯椀＋汁椀 が
卓に載るという光景を
いつかは見たいものである。
11:45
さて、この日は、
男女のカップルと相席になったのですが、
その女性が、
御飯ひとくち、おかず一口を残して、
トン汁をお替り。
さて、極アツなトン汁に、彼女がどう対応するか？
激アツのトン汁に悪戦苦闘する彼女の ラスト を見届けることなく、
σ(^_^) は、会計に。
11:46
瞬間的だろうが、
階段に並んでいるが少ない。
*1: σ(-_-) の経験則なんですが、
仕事はがんばるのも大切なんですが、がんばっちゃだめなんです。
平然とこなせるようにならないとダメなんです。
とくに、飲食業は、 「 今、やっている作業に集中 」 しちゃ駄目なんです。
言われた作業に集中していて、 『 新客 の 来訪 』 に （ すら ） 気づかず、 『 怒鳴られ 』 、
怒鳴られた意味にも気付かなかった σ(^_^) が断言します。はい。
