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かつて、神田神保町に『 羅生門 』 というとんかつ屋があって
『 再開発 』なるものによって、閉店してしまったのだが、
この店のが、肉厚ではないパリパリの
神保町を徘徊していた貧乏学生時代、
会社員になったら …… と、
トンカツ屋で、薄めのカツを出すのは、
ところが、カツカレー用のカツとなると、
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ココイチも、薄めである。
カツカレーは、カレーが主役で、カツはトッピングなので、
薄めのカツを細目に切ったのが、
さて、美味しい …… だろうが、
このカツを載せる必要があるのか？
というか、カレーにする必要があるのか？
さて、この店、
*1: 料理長だった髭のバイク乗りの甥御さんが、至近に暖簾分け店を開業
