嗚呼 (T^T)、美味!、 カキフライ定食!

Good Gastronomy !

. . まず、玉ねぎ、鶏の胸肉を丼ツユで煮込み、 基本的な親子丼の具を作る。 続いて、フワッフワの泡作る。 昆布だしに、あらかじめふやかしておいた粉ゼラチンを加え、ハンドミキサーで、10分ほど撹拌する。 . 泡に、冷たく冷やした天つゆを 少しずつ加え…

御飯いっぱい、御腹いっぱい、幸せいっぱい、我ら銀飯党!

. 涼を食べよう!! 豚・しゃぶ (ポンズゴマたれ) 800 スタミナを食べよう!! コールド・ポーク (ゴマみそたれ) 700 . 反省点 斜め撮り を 忘れた 編集途中のまま、過去に置き去られていた 日記からサルベージ。 まだ、この頃は、画像の色彩がカリッと…

腹が減っては、仕事は出来ぬ

. 新宿近辺への出張となりますと、 どうしても、昼食はここになってしまいます ( 笑 ) 。 早めに寄って、階段を上がり、 並ばずに入れます。 『 串かつセット 』 、それに 『 キャベツ別盛り 』 を付けて。 最近、キャベツの盛りが貧相で悲しいです。 σ(-_…

たまごかけごはん朝食200円

. 「 すき家 」 は15日午前5時から、 税込み200円の朝食セット 「 たまごかけごはん朝食 」 を販売する。 朝食メニューでは最安値。 ごはんとみそ汁、しらすおろし、生卵のセットで、専用のしょうゆがつく。 ごはんの量が 「 並 」 「 大盛 」 とも2…

極上!、ロースかつ定食!

.以前から気になっていたお店。 一般住宅もかくやという建物に、看板だけは付いている。 しかし、それ以外の立看板などは一切なく、 普通の住宅の横にある階段を上がっていく。 二階にも、店名や営業中かどうかの看板などなく、 意を決して、ドアを開ける ………

食納 とんかつ定食

. お知らせ 年末 十二月三十日(金)午后三時迄 年始 一月四日(水)より通常営業 食べ納めということで、 やはり、同じ考えの方が多いのか、 年末の PM01:00 過ぎだというのに、 階段下まで昼の行列が伸びている。 しかし、良くも悪くも回転が早いのがこの…

魯山人風鋤焼

. 大の牛肉好きであった 北大路魯山人は、 すき焼きの調理法は、必ずしも肉そのものの持ち味を生かした食べ方ではないと考えました。 そして、肉そのものの持ち味を殺さないすき焼きの調理法を考案しました。 現在伝えられている魯山人風すき焼きの調理法は…

特大ロースかつ定食

メニュー 特大ひれかつ定食 1,680円 特大ロースかつ定食 1,470円 特大エビフライ定食 . 1,835円

たまごかけごはん

. 『 たまごかけごはん 』 に、甘味調味料をかけるというのは、 σ(^_^) の習慣にはありませんでしたし、 今のところ、ありませんね 〜〜 。

秘技!、急速冷却 之 術

. さる方から教わりました、 舌が焦げるような熱いトン汁を、 一気に飲める温度に冷ます方法!。