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メモを見ると、
開店は、2013.04.22 オープン。
ただし、2013.0417 よりプレオープン。
σ(-_-) 個人としては、
『 経営者 』 ではなく、
『 ラーメン屋 の 主人 』 であって欲しかったな。
閉店のお知らせ
2017.02.07 23:09:25
大変急なお知らせですが、
3月15日(水)を持ちまして 『 NOODLE STOCK 鶴おか 』 を閉店とさせていただきます。
1年前から2号店出店の準備を進めてまいりましたが
一番大事な人員確保ができず、
2店舗同時に運営する事が困難になりました。
オープンからずっと支えてくれた子や途中から入った子達が就職の為、
数名卒業してしまい人員確保が追いつきません。
これは、自分の力不足です。本当に不甲斐ないです。
新店舗の準備に関しましても色々とトラブルが続き、
やっと2月に入り見通しが少しついてきた次第です。
無理をして2店舗運営する事はできますが、
残っているスタッフの労働等の事を考えますと
今世の中で問題視されている事態が起きかねないと考えました。
経営者としては失格だと思いますが、
一人の人間として出した決断は間違っていないと信じております。
今は、人員確保の面で 『 NOODLE STOCK 鶴おか 』 を閉店と致しますが、
年内には舞台を東京に移して、
お店としてさらにパワーアップし新しい人員を増やし、
手厚い雇用を目指して頑張りたいと思います。
この度は、お店を応援してくださった皆様、
また草加の皆様、残念な結果になりまして誠に申し訳ございませんでした。
