醤油で味付けした 銀餡 *1。 σ(^_^) としての流儀は、 単純に白米で作った粥 と、出汁 であり、 出汁で煮て味を付けた雑炊 ではないことである。それに、これでもか！ と、切り刻んだ漬物。 *1: 出汁餡、 …… 『 鰹節 』 ではなく、ぢつは、 『 鮪節 』 。