✒ 極薄味

『 醤油ラーメン 』 のセット。

スープの色が薄い …… 透明度が高い …… 。
醤油ラーメンというわりには …… 、味が薄い …… 。

緑菜の使い方と、もやし炒めが、如何にも大陸風。

隣卓のふたり客も、やはり、同じラーメンを頼んでいて、
同じ事を言っている。

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