甘醤油香る！ 豚こま炒め正麺
» 材料 ／ １人前
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| 豚こま切れ肉 | 80 g | |
| 長ねぎ | 1 ／ 4 本 | |
| もやし | 50 g | |
| ( A ) 料理酒 | 小さじ 1.5 | |
| ( A ) しょうゆ | 小さじ 1.5 | |
| ( A ) 砂糖 | 小さじ 1.5 | |
| ( または | 小さじ １ ) | |
| ごま油 | 小さじ １ | |
| 熱湯 | 500 ml |
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| マルちゃん 正麺 醤油味 （ 麺 ） | １ 袋 | |
| 添付 の 液体スープ | １ 袋 |
» 仕上げ
| 青ねぎ 適量 |
» 手順
| 01. | 長ねぎは １cm 幅 の 斜め切りにします。 | |
| 02. | 鍋 に ごま油 を 入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて炒めます。 | |
| 火 が 通ったら ( A ) を 入れて 豚こま切れ肉にしっかり味がつくまで炒めます。 | ||
| 01 と、もやしを入れて、野菜に火が通るまで混ぜながら加熱します。 | ||
| 03. | 熱湯、麺を入れゆでます。ほぐさずに1分経ったら箸でひっくり返し、軽くほぐします。さらに2分程ゆで、火から下ろします。 | |
| 器に添付の液体スープを入れ、3のゆで汁を注いだらよく混ぜます。 | ||
| 04. | 3の麺と具を盛り付け、青ねぎを散らしたら完成です。 |
» 料理のコツポイント
| » | 「 マルちゃん 正麺 」 は ゆで始めの1分間、動かさずにゆでることで、麺がなめらかに仕上がります。 |
| » | 手順２では豚こま切れ肉を(A)調味料で焦がさないように煮詰めて、しっかり味をつけることで簡単チャーシューのような味わいに。 |
| » | もやしは軽く炒めるとサクサクとした食感が楽しめます。 |
| » | 砂糖の量はお好みに合わせて調整してください。 |
| » | お鍋から香り立つ甘醤油の香りがとっても食欲をそそりますよ。 |
ちょい足しアレンジ …… おいしさ ひろがる！
» さっぱり アレンジ
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酢またはレモン汁（小さじ１）
すっきり爽やかな味わいにしたいとき
» スタミナ アレンジ
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おろしニンニク（ 小さじ １／２ ）
頑張るための元気をチャージしたいとき
» シャキッ と アレンジ
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食感やボリュームをプラスして
満足度UPしたいとき
» ほっこり アレンジ
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おろししょうが（小さじ1）
カラダをほっと温めたいとき
» ピリ辛 アレンジ
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ラー油（ひと回し）
風味や辛味をプラスして
食欲を刺激したいとき
