2022-02-27から1日間の記事一覧

Officier de bouche

Opéra ダロワイヨ発祥の ガトー 「 オペラ 」。コーヒー風味のバタークリーム、 ガナッシュ、 ビスキュイ・ジョコンド、 グラサージュと七層からなる重厚な味わい。 チョコの口溶けと コーヒークリームの風味と スポンジのしっとりと 奥深いココアパウダー…