イモフライ

フライドポテトではなくて 『 イモフライ 』。


『 イモフライ 』 を紹介した某NHKの番組でも、
最後にキャスターが …… 本来は 『 イモフライ でしたぁ〜〜 』 と締めるべきところで……
『 フライドポテトでしたぁ〜〜 』 と言ってしまっていた(笑)。


簡単に言えば、蒸したジャガイモを適当に切って串に刺してフライにしたモノ……なんですが、
衣に秘密があって単なるパン粉ではないし、パン粉ではないのかもしれない。
 

静岡県の某居酒屋に、この 『 イモフライ 』 というメニューがあるときがあるのだが、
それは σ(^_^) が伝授したものである。