すずや風とんかつ茶漬け；
とんかつの衣の油と肉味、それにキャベツのしょうゆだれがいい”だし”になって、とんかつがさっぱりいただける、ちょっと癖になる味。
【 材料 （一人分） 】
市販品のミニひれかつ１枚
（小さくて最上級の美味しいものを厳選）
キャベツ２−３枚
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
刻みのり（トッピング用）
好みで、わさび か ゆずこしょう を入れるのもＧｏｏｄ。
【作り方】
市販のとんかつを、一口大に切る。
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キャベツは、適当に１．５ｃｍ角くらいの四角切り。
１００円ショップの１００円スキレット（ミニフライパン）みたいななべにいれて、
みりん＋しょうゆをかけて、やや歯ごたえが残る程度に蒸し煮にする。
← この写真はお茶をかける前〜。
スキレットがなければ、なべでもフライパンでもいいが、
テフロン加工のほうが油をつかわずにすむので低カロリーですよ。
きゃべつの上に切ったとんかつと刻みのりをかけて、
スキレットごとテーブルに出すと、
すずや風 ( すずやのはキャベツがとんかつの上にのるんだけど、
わたしはキャベツを山盛りにするので逆なのだ ) 。
でも食べるときは、これを玄米ごはんの上にしょうゆだれごとのっけて、
あたたかい緑茶をたっぷりかけて食べる。
【美健楽ポイント】
美味；
とんかつのお茶漬け！？えーって、思うでしょ？
でもこれ、わたしがもう１５年以上通って食べつづけている、老舗食堂の人気メニューなんですよ。
すずやは東京に６店舗あるくらい人気店なんです。
最初はだまされたと思って、食べてみたら、つい癖になってしまいました。健康；
とんかつは揚げ物で高カロリーだけど、これは小さなミニひれかつ１枚で１食になるしソースもつけない。
よって、カツ丼やトンカツ弁当に比べると”まし”。
ヘルシーすぎる”麩のかつ”とかいう偽ものを苦労して作って食べるよりも、
デブフードでも美味しい最上級の”本物”を、小量で満足して食べるというほうが、
美食と健康のバランスを取りたい、美健楽ダイエッター向きなのです。
