極冷寒波の日に、熱いとん汁

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. . . ちなみにココの豚汁はちょっと変わった作り方。脂ののった豚の端材を細かく刻んで炒めて脂をにじませて、それをよぉく炒めて風味と甘みを引き出しておく。そこに大根と玉ねぎくわえてコトコト煮こむ…、大根が飴色になるまで煮込んでタップリ。クチャ…

2014-01-12

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2014-01-11

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Diary NOW00 ING....

. 学会誌名の変更と新しい表紙デザインのお知らせ人工知能 29巻１号 (2014年１月) 巻頭言学会誌の新しい出発：まだ見ぬフロンティアを目指して人工知能学会の学会誌を、「人工知能学会誌」から「人工知能」と変更することになりました。また、それにとも…

2014-01-11

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2014-01-10

伊勢級　主砲４８門斉射！

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「主砲４８門、斉射！」は「主砲４キ８門、一斉射！」の誤読か？どう聞いても、何度聞いても、「主砲４８門」に聞こえるのだが。 http://itimi-tougarashi.seesaa.net/:TITLE=.

2014-01-09

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Diary NOW00 ING....

. ぢつは、この数日の内容は、昨年末に食べ歩いた店です。さて、八重洲ブックセンター裏にあった路麺店 *1 が、いつのまにか居抜きで変わっていた。東京かきあげ白海老＋イカ単品１５０円赤桜海老＋紅しょうが. そば３５０円緑春菊＋枝豆…

2014-01-08

　鉄血なる ” とんかつ屋 ”

Ｂ食

. ランチタイムなんて気取った言葉は似合わないこのお店、平日しか営業していないこの店の繁忙時間たる昼食時間には、メニューは、「とんかつ定食汁付」と、その御飯大盛の二種類しかありません。しかも、この店、普通でも御飯はかなりの大盛なので…

2014-01-07

追悼　やしきたかじんさま

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たとえ、歌った御本人が、どんなに人生最大の汚点と語ろうと、いい曲と、いいお声です。関西地方や、今の人にとっては、テレビ司会者や、関西弁で歌うやしきたかじんなんだろうけれど、私にとっては、「砂の十字架」のやしきたかじんでした。彼がこの歌…

2014-01-06

　社歌斉唱

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SCHAFT SCHAFT 正義とは愚か者たちの幻想（ロマンス） SCHAFT SCHAFT 邪悪とは勝利者の別の呼び方 We are the SCHAFT We are the SCHAFT We are the SCHAFT We are the SCHAFT SCHAFT SCHAFT 平和とは争いが作る均衡（バランス） SCHAFT SCHAFT 非道とは …