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マック値上げ

日本マクドナルドが３日値上げを発表。
ハンバーガー　５９円　（据え置き）
チーズバーガー（７９円）→１２０円と
フランクバーガー（７５円）→１５０円

先日（つまりは値上げ前に）、チーズカツバーガー（単品２５０円）、ハンバーガー、チーズバーガーをすべて単品で頼んだら、税込みで４０７円だった。

う〜〜ん、手間賃は出るのだろうか？と考えていたら、
その矢先の 2003.02.03 に『値上げ』が発表された。

そもそも、単価が５９円では、たとえその利益率が８０％でも、利益金額は知れている。
それなのに、包装代を払い、店舗の家賃を払い、初期開店費用を払い、
たとえバイトであろうと従業員の給料を払わなければならない。

結局、バリューセットというセットメニューにて、利益金額を出そうとしたのだろう。

ちなみに、
ハンバーガーセット　　３６０円（単品価格を引くと、３０１円）
チーズバーガーセット　４００円（単品価格を引くと、３２１円）
チーズカツバーガー　　５５０円（単品価格を引くと、３００円）
ポテト　（Ｒ）２４０円
ドリンク（Ｒ）１８０円

『薄利多売』という言葉があるが、多売にも限界はある。
単純に言えば、ひとつのカウンターで一時間にこなせる客の数は知れている。
値段が変わろうと、ダベりに来た客の平均居すわり時間は変わってはいまいし、
低価格化で、ダベりに来る客の数は、恐らくは増えたであろう。

一方、２８０円路線を打ち出した牛丼チェーン店では、
『ダベり客』というのは、基本的には存在しない。
せいぜい、お茶を一杯余計に飲んで、カウンターから立ち去っていく。
どちらかというと、
「さっときて、素早く頼んで、かっこんで、代金をおいてさっそうとカウンターを後にする」
というスタイルを美学と客はしているのではないだろうか？。

商売の企画では、ぜったいに『採算』ということが事前検討される。
ＲＯＩ（対投資費用効果）が事前検討される。

もちろん、どの世界にも例外という存在はあり、
σ(^-^)の部門にも、約１名、採算など考えず企画を始める課長がおり
（ここにこのように登場するということは、この方によりσ(-_-)は多大な被害／迷惑を被っているということなのであるが……）、
他にもＲＯＩというものが『始めてしまったから』という理由でか、
いつのまにか無視されてしまっている数億円級（！）の企画もある）

逆に言えば、企画提案するときにはＲＯＩの算出が必須である。

もちろん、ある程度は逃げ道があり、投下費用に上限を設定出来る場合は、
『これはビジネス企画ではなく、あくまでＰＲ企画です』という場合もある。

単純業務をアウトソーシングする場合も同様である。
……なかには、複雑業務を企画立案ごと、丸投げしてしまう／してくる大莫迦野郎な管理職もいるが……

σ(-_-)がやるよりも、代価を払って、社外に業務委託してしまったほうが、結果として対費用効果がよいから