立喰師
うん、確かに。
『 かき揚 そば 』 なんていう
贅沢メニュー ぢゃ 駄目 なんだ。
もともと、 σ(^_^) は 『 ワカメ 』 には 否定派なのですが。
押井監督は、パトでは、『かけ、ネギ抜き』を頼んでいますが、
何かの立喰そばのエッセイで、
「 かき揚げそば を 頼んで、入れ放題のネギを掻き揚げの下に隠して、さらにこれでもかとネギを入れて …… 」とか
「 立喰そば屋では、カレーを出すのはダメです。立ち喰い風味では、カレーに勝てないから。が」
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うん、確かに、
『 掻揚 そば 』 なんていう贅沢なメニューぢゃ駄目なんだ。
DANCYU 93年10月号 「 立ち食いそばの正しい食し方 」
